餡が自慢の大阪の和菓子屋 福壽堂秀信オンラインショップの口コミについて
福壽堂秀信は創業70余年の大阪の和菓子屋です。
浪花の粋を伝える大阪は南地宗右衛門町にて、昭和23年に創業いたしました。
南地宗右衛門町はたいへん格式の高い花街であり、舞踊や浄瑠璃文楽、茶華道の師範や
一流料亭をはじめとして、そこは洗練された浪花文化の土地柄でした。
そのなかで福壽堂秀信は、季を尊び、素材を選び、手の技を鍛えることを旨とし、
本当に美味しい和菓子を作り出すために精進してまいりました。
美味しい和菓子は
人に幸せなひと時を与えてくれます。
「私たちの作り出す和菓子を通してたくさんの方にちょっとした幸せを感じていただき、
笑顔になっていただけたら」、そんな思いで和菓子作りを続けてきました。
皆様に口福と笑顔を、それが世界を平和にする。
この合言葉を胸に、福壽堂秀信は真に美味しい和菓子を目指します。
餡が自慢の大阪の和菓子屋 福壽堂秀信オンラインショップの口コミについてのインフォメーション
私たちは自家製餡にこだわり続けます。
どんなに手間がかかっても私たちには決してゆずれないこだわりがあります。
美味しい和菓子を作るために最も大切にしている事。
それは自分たちで餡を炊くこと。
餡が美味しくなければ美味しい和菓子にはなりません。
餡は和菓子屋にとって命であり、背骨となるもの。
餡を自らの手で炊かない和菓子屋も増える中、私たちは自家製餡こだわり続けます。
私たちが作るこ し 餡
私たちのこし餡はしっかりとした小豆の風味を持ちながら、サラッと滑らかな舌触り、淡白で深い味わいのこし餡です。
こし餡用の小豆は
北海道十勝産小豆「雅 -みやび-」
私たちのこし餡には北海道十勝産小豆「雅」と呼ばれる小豆を用います。
この「雅」の特徴はこし餡にしたときの小豆の風味がしっかりと濃い事。
淡白でありながら深い味わいが特徴の私たちのこし餡には欠かせない小豆です。
餡が自慢の大阪の和菓子屋 福壽堂秀信オンラインショップの口コミは・・・
餡が自慢の大阪の和菓子屋 福壽堂秀信オンラインショップの口コミについて詳しい情報をお求めであれば、このページからも、詳しく確認いただけます
『福寿堂秀信』の「この味 月」、妻の大阪土産。
カステラで粒あんを包んだ菓子。
甘さ控えめの粒あんは、瑞々しくて美味いが、カステラはもうちょっと厚い方が嬉しい。
難を言えば、食べる際、包み紙にカステラの表面がこびり付いてしまい見苦しい。
というか、何よりも勿体ない！
紙にへばり付いたごく僅かなカステラをそのまま捨ててしまうか否か迷ったが、結局、スプーンできれいに採って食べてしまった・・・
この日は帝塚山に本店がある『福壽堂秀信』さんをチェックしてみましたっ。
すると、、、おっ。さすがにこの時期、栗スイーツが出始めてますね
という事で、「栗こもち」を購入。
◯栗こもち 4個入 948円
刻んだ栗を練りこんだ求肥の中に、粒餡がたっぷり詰まっています。
しかも、福壽堂秀信さんの餡ですから、コレは絶対外さないヤツですね。
刻んだ栗の食感もアクセントになって、食べやすいサイズ感で、お茶請けにもピッタリでした。
今一番人気
こちらのお店でも買っています。
今、一番人気なのがマンゴーのふくふくふ。
マンゴーピューレがかなりふんだんに使われていて、たしかにマンゴーの味がします。
和菓子というより洋菓子のような…
ミニパウンドケーキですね。
一つ当たり２００円というのはやや高いかな。
でもおいしいのは確かなので、一番人気なのもうなづけます。
かしわもち
姫松のあたりです。
チン電沿いにあります
ウチの結構、御用達の和菓子屋さん。
今年も端午の節句にかしわもちを買いました。
ちまきはすぐに売り切れます。
わりかしお上品なお味でもちの程よいもちもちとした食感
あんこの程よい甘さにもちとのマッチアップも最高に良いですね。
かしわの葉っぱの香りもいい感じでまあ言うことなしです。
こちらのお店の和菓子は全体的に卒なくおいしいのでアリアリだと思います。